Сорт Блюз "Коста-Рика Тарразу" выращивается в районе Тарразу на высоте более 1400 метров над уровнем моря. Особенность этого сорта в том, что кофе сохраняет все богатство вкуса и аромата, даже будучи ледяным. Вкус богатый, интенсивный, похож на старое бургундское вино, присутствует небольшая кислинка. Аромат ярко выраженный. Долгое послевкусие и полная насыщенность. Букет хорошо сбалансирован.