На побережье Мексиканского залива в гористой местности производят прекрасный кофе, отличающийся нежным цветочным ароматом и мягким сладковатым вкусом с оттенком какао. Рекомендуемый способ приготовления: по-восточному, френч-пресс, фильтр-кофеварка, эспрессо-машина.