Кофе в зернах MIKALE Bars&Restaurants Мексика Чиапас, 250г

Профессиональная серия от Mikale включают в себя моносорта для альтернативного приготовления. Мы подбираем зерно особым образом, чтобы сохранить стабильный вкус на протяжении долгого времени. Все сорта имеют светлую степень обжарки и набор ярких характеристик.Моносорта обжариваются деликатно, сохраняя в себе все тонкие оттенки вкуса и аромата, давая возможность "попробовать страну на вкус, как она есть"Его географическое положение обеспечивает особые условия для выращивания кофейных деревьев. Чиапас расположен в высокогорной области на юго-западе страны, граничит с Гватемалой – еще одной знаменитой кофейной страной. Именно здесь растет знаменитый Мексиканский Маргоджип. Это название не сорта, а особенно крупных зерен, с блестящей, маслянистой поверхностью. Их собирают с деревьев всех разновидностей арабики, а затем сортируют, обрабатывают и отправляют на внешний рынок под этим собирательным названием. Кофе из штата Чиапас отличается мягким, обволакивающим вкусом, за счет очень высокого содержания масел.Рекомендуем готовить этот кофе любыми альтернативными способами