Очень мягкий вкус с оттенками шоколада и орехов, яркая горчинка с едва уловимой кислинкой и продолжительным послевкусием с древесными нотками. Вид: арабикаСпособ обработки: полумытаяСкрин (размер зерен): 14/16Регион: Суль-де-МинасВысота произрастания: 780-1350 м Рекомендован для : капельная кофеварка, турка, френч-пресс. Был привезен в начале 18 века из Йемена на остров Бурбон, а оттуда в Бразилию, где прижился лишь в высокогорных районах юго-запада страны и с тех пор практически не был подвержен искусственной селекции и скрещиванию. Ягоды кофе благодаря необычно тонкой кожуре созревают на солнце и приобретают желтый цвет и исключительно сладкий вкус. Каждая пачка кофе оснащена дегазационным клапаном.