Кофе в зёрнах Color Перу Rutas del Inka Santo Tomas 200гр. (СР)

Серия Colors передаст всю палитру вкуса и аромата кофейного зерна разных стран мира. Лимитированная партия эксклюзивных лотов даст возможность любому потребителю познакомится с кофейным напитком экзотических стран. Средний обжар делает кофе невероятно гибким и дает возможность получить в чашке непохожий на другие вкус. Colors кофе подходит для приготовления любым доступным способом.Производители кофе Перу часто выращивают его на внушительных высотах. Именно таким образом появился и Rutas del Inka с высотой произрастания 2100 - 2400 метров над уровнем моря. Среднегодовая температура здесь составляет 16 ° C. Это является одним из факторов, способствующих медленному созреванию кофейных зерен. Холодная температура также сильно влияет на ферментацию зерна. Длится этот процесс в общей сумме около 36 часов, а сушка примерно 10 – 12 суток.Данный лот сочетает в себе арабику сортов, выращенных шестью перуанскими фермерами как Bourbon, Caturra, Typica и Tambillo. В букете четко прослеживается смесь двух контрастных видов шоколада и фруктовые нотки. В послевкусии ярко раскрывается цитрус.